Irish Coffee
Köksmästaren Joseph Sheridan på restaurangen Foynes på Shannons Flygplats sägs ha komponerat Irish Coffee för att värma upp frusna passagerare från amerikaflyget.
4 cl Irländsk blended whiskey
2 tsk farinsocker
starkt kaffe
skakad eller lättvispad grädde
Värm ett stort dricksglas med fot. Häll i whiskyn och rör ner sockret. Fyll glaset, nästan till kanten, med kaffe och rör om. Fyll nu på med grädde upp till kanten.